Je ne sais pas quelle température il fait chez vous mais ici il fait très chaud..; Alors on cherche des activités à faire à la maison, à l’ombre… D’où l’idée de faire un cheesecake sans cuisson, très frais et agréable- un cheesecake au citron vert, dont la recette est tellement facile qu’un enfant de 4 ans ou plus peut faire 80% tout seul… Je vous donne la recette tout de suite:
Cheesecake citron vert- matériel et ingrédients
- Zenker 3402 Moule à Manqué avec Charnière Teflon Prima Diamètre: 26 cm
- un saladier et un batteur
- 750g de fromage type Philadelphia
- 3 feuilles de gélatine
- 1 tasse de sucre
- des gâteaux petit beurre
- 3 cuillères de beurre doux fondu
- 200ml de crème fraîche
- quatre citrons verts
Cheesecake citron vert- étape 1
Pour commencer, demandez à voter enfant n’émiettez un demi paquet de petits beurres environ et de couvrir le fond du moule à manqué avec charnière avec. Ensuite, faites fondre 3 cuillères de beurre doux au micro ondes ( les enfants de 6 ans et plus peuvent faire cette opération sous surveillance). versez le beurre sur les petits gâteaux et placez au congélateur pour quelques minutes.
Cheesecake citron vert- étape 2
Placez le fromage pfiladelphia et 3/4 de la tasse de sucre dans un saladier. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau. demandez à voter enfant de mélanger le fromage et le sucre. pendant ce temps, râpez le zeste de citron vert et réservez le jus des quatre citrons verts. Réchauffez le jus de citron dans un petite casserole, sans porter à l’ébullition. Ajoutez les feuilles de gélatine et faites fondre en coupant le feu. Ajoutez ce mélange dans le saladier avec le fromage et le sucre, ajoutez 3/4 des zestes de citron vert et mélangez. versez dans le moule à manqué, couvrez avec un film alimentaire et placez au frigidaire pour six heures.
Cheesecake citron vert- étape 3
Placez un saladier propre au frigidaire. Lorsqu’il est bien froid, demandez à voter enfant de fouetter la crème jusqu’à ce que des pics apparaissent. Ajoutez le sucre et fouettez encore. Lorsque la crème forme une chantilly, placez dans un sac de congélation et percez un angle. Démoulez le gâteau avec un couteau chaud et placez le dans un plat. Utilisez le chantilly pour décorer votre gâteau. Servez et dégustez, c’est vraiment très léger. Et els petits ont participé pleinement!
Cheesecake citron vert- vidéo
Comment faire un cheesecake sans cuisson avec les enfants- cuisine pour enfants