Gâteau Reine des neiges en 45 minutes chrono

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Ce livret gratuit propose une activité par mois de l'année scolaire. Les bricolages sont faciles à faire et sélectionnés pour s'adapter aux thèmes de la saison- rentrée scolaire, automne, Noël, Pâques, printemps, été- des idées de bricolages pour enfants ludiques et faciles pour es moments de plaisir à partager!

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Même si on n’a pas le temps on peut faire une petite décoration sur un gâteau pour faire plaisir à un enfant. Aujourd’hui je vous présente un gâteau que je me suis trouvée contrainte de faire à 23 heures pour le goûter de Noël de la glace. La période de Noël est souvent assez chargée avec des arbres de Noël, un petit spectacle, un repas à la crèche, galas et portes ouvertes des activités sportives… C’était un de ces jours où on n’a pas pu tout faire… et tant pis pour le gala de danse. Le soir il fallait faire un gâteau “de préférence la reine des neiges s’il te plaît maman” pour le goûter à l’école…

Gâteau la reine des neiges fondant au chocolat- matériel nécessaire

Voici la liste du matériel nécessaire pour fabriquer ce gâteau en moins d’une heure et faire plaisir aux bouts de choux:
emporte piece flocon

Pour le gâteau fondant au chocolat

  • 135g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 65g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine

Pour la décoration du gâteau style Reine des neiges
paillettes gâteau

Même si on n’a pas le temps on peut faire une petite décoration sur un gâteau pour faire plaisir à un enfant. Aujourd’hui je vous présente un gâteau que je me suis trouvée contrainte de faire à 23 heures pour le goûter de Noël de la glace. La période de Noël est souvent assez chargée avec des arbres de Noël, un petit spectacle, un repas à la crèche, galas et portes ouvertes des activités sportives… C’était un de ces jours où on n’a pas pu tout faire… et tant pis pour le gala de danse. Le soir il fallait faire un gâteau “de préférence la reine des neiges s’il te plaît maman” pour le goûter à l’école…

Gâteau la reine des neiges fondant au chocolat- tutoriel


La seule difficulté de ce gâteau c’est de bien séparer les blancs des jaunes des œufs pour pouvoir battre les blancs en neige, et de ne pas trop cuire le gâteau qui doit rester fondant.

Étapes de préparation du fondant au chocolat

Faites fondre le chocolat au microondes dans un saladier en pyrex- moi j’ai celui ci Pyrex E3109 Jatte en Verre 16 cm
qui sert aussi à faire des gâteaux 3d. Ajoutez le beurre et mélangez pour obtenir une crème.
Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ( attention à la goutte de jaune d’œufs, ou à la graisse sur la main qui peut faire tout rater). Pour battre plus facilement les blancs je refroidis le saladier au frigo et j’ajoute une pincée de sel.
Réservez vos blanc en neige.
Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, en mélangeant, dans la crème au chocolat. Ajoutez le sucre et la farine.
Incorporez les blancs en neige avec une spatule en bois. Personnellement je fais toujours attention à ne pas changer de sens de rotation.
Mettez un papier de cuisson au fond de votre plat pour démouler facilement. Faite cuire à 180°C pendant 20 minutes environ.Le gâteau doit rester moelleux.
Démoulez rapidement le gâteau encore chaud et retournez le dans une assiette de présentation.
Pour la décoration style reine des neiges:

Faites un flocon avec des mini guimauves. le gâteau doit être encore chaud pour que la guimauve fonde un peu et colle. Ensuite fabriquez des bonbons à l’arôme de votre choix en forme de flocon et disposez en quelques un sur le gâteau (tuto complet ici, ou sur la vidéo)
Dessinez quelques flocons supplémentaires au crayon de pâtissier et saupoudrez de paillettes. Et voilà, le gâteau style Reine des neiges est prêt en moins d’une heure, et ma fille a été bien contente au réveil!
Voici les liens vers nos autres gâteaux à thèmes:
Gâteau facile Barbapapa
Un gâteau princesse en 3d rose
Aussi restez à l’écoute, dans un mois environ, un gâteau la Reine des neiges un peu plus évolué va s’ajouter à la liste! Abonnez vous à la lettre d’infos pour être sûr de ne pas rater la sortie!

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Summary
Gâteau reine des neiges en 45 minutes chrono
Title
Gâteau reine des neiges en 45 minutes chrono
Description

Gâteau décoré dans le style de la reine des neiges pour parents débordés- à faire en moins d'une heure cuisson et décoration comprise.