En ce moment, nous faisons plein de confiseries et pâtisseries, vous avez remarqué sans doute. Il faudra éviter de monter sur la balance pendant les semaines à venir ;-P. Hier soir on a essayé un kit de fabrication de guimauves que le père Noël avait apporté ( Joustra – 48095 – Loisirs Créatifs – Guimauve
) et qu’on n’avait toujours pas essayé… je vous le dis tout de suite- l’expérience n’a pas été très réussi, même si je crois qu’on a suivi le mode d’emploi correctement… Je vous raconte tout:
Faire ses guimauves- cuisine pour enfants
Pour fabriquer nos guimauves nous avons utilisé:
- le kit guimauves Joustra – 48095 – Loisirs Créatifs – Guimauve
- du sucre glace
- des colorants alimentaires
- un peu d’eau
- du papier de cuisson
Le mode d’emploi était simple:
- on commence par ouvrir le sachet avec la préparation de guimauve et ajouter 50 ml d’eau. On mélange à la cuillère
- ensuite, il faut placer la préparation au microondes pendant une minute environ
- ensuite, battez la préparation à la vitesse lente pendant une minute
- ensuite, continuez à la vitesse rapide pendant 6 minutes, jusqu’à ce que le mélange devient onctueux et s’étire sans couler lorsqu’on soulève le batteur
- on ajoute les couleurs ( colorants alimentaires) et on étale le mélange sur un papier sulfurisé, ou alors on crée des formes
- il faut ensuite laisser sécher pendant six heures avant de coupe/ arranger les guimauves
Fabriquer ses guimauves- retour d’expérience
je crois que nous avons suivi correctement le mode d’emploi. Cependant, le résultat n’est pas convaincant- nos guimauves sont sèches à la surface et encore liquides à l’intérieur… Au final, elles ressemblent plutôt aux meringues.
Et vous? Avez vous essayé de faire vos guimauves à la maison, et quel était le résultat? Si vous avez réussi, n’hésitez pas à apporter vos secrets 😉
Pour al semaine prochaine, nous avons prévu d’essayer de faire des sucettes en chocolat (encore un coffret du père Noël) , j’espère que le résultat sera plus convaincant ;() Joustra – 48092 – Loisirs Créatifs – Sucettes Choco
Comment fabriquer ses guimauves- retour d'expérience après utilisation du kit guimauve de Joustra